fermentacja


fermentacja
ż I, DCMs. \fermentacjacji; lm D. \fermentacjacji (\fermentacjacyj)
«reakcja biochemiczna zachodząca pod katalitycznym wpływem fermentów wytwarzanych przez mikroorganizmy»

Fermentacja mlekowa, octowa, spirytusowa, winna.

Zabezpieczyć coś przed fermentacją.


Słownik języka polskiego . 2013.

  • fermentacja — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż IIa, lm D. fermentacjacji {{/stl 8}}{{stl 7}} beztlenowy proces rozpadu cukrów dokonujący się pod wpływem enzymów wytwarzanych przez mikroorganizmy (drożdże, bakterie, pleśnie) : {{/stl 7}}{{stl 10}}Fermentacja… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • Albin Siekierski — (* 1. März 1920 in Imielin (Polen); † 28. Februar 1989 in Kattowitz) war ein polnischer Schriftsteller. Geboren wurde er in eine Eisenbahnerfamilie. Im Jahr 1938 absolvierte er das klassische Gymnasium in Mysłowice (Myslowitz). Obwohl er die… …   Deutsch Wikipedia

  • Siekierski — Albin Siekierski Albin Siekierski (* 1. März 1920 in Imielin (Polen); † 28. Februar 1989 in Kattowitz) war ein polnischer Schriftsteller. Geboren wurde er in eine Eisenbahnerfamilie. Im Jahr 1938 absolvierte er das klassische Gymnasium in… …   Deutsch Wikipedia

  • alkoholowy — «będący alkoholem, zawierający alkohol, wywołany alkoholem» Napoje alkoholowe. Podniecenie, upojenie, zamroczenie, zatrucie alkoholowe. Psychozy alkoholowe. ∆ Fermentacja alkoholowa «beztlenowy, enzymatyczny rozkład cukrów na alkohol etylowy i… …   Słownik języka polskiego

  • drożdżowy — przym. od drożdże a) w zn. 1: Grzybki drożdżowe. Fermentacja drożdżowa. b) w zn. 2: Ciasto drożdżowe. Babka drożdżowa. Rogaliki drożdżowe …   Słownik języka polskiego

  • fermentacyjny — przym. od fermentacja Proces, przemysł fermentacyjny. Kadź fermentacyjna. Grzybki fermentacyjne …   Słownik języka polskiego

  • leżakowy — 1. przym. od leżak Wygodny fotel leżakowy. Płótno leżakowe. 2. «dotyczący procesu leżakowania trunków» Fermentacja leżakowa. Kufy leżakowe. Piwnice leżakowe …   Słownik języka polskiego

  • masłowy — przym. od masło ∆ bot. Drzewa masłowe «tropikalne gatunki drzew, których nasiona zawierają tłuszcze, jadane przez tubylców oraz stanowiące surowiec eksportowany do Europy do produkcji margaryny i mydła» ∆ chem. Fermentacja masłowa «beztlenowy… …   Słownik języka polskiego

  • mikrobiologiczny — «dotyczący mikrobiologii lub drobnoustrojów» Proces mikrobiologiczny. Mikrobiologiczna fermentacja wina. Mikrobiologiczna próba żywności …   Słownik języka polskiego

  • mlekowy — przym. od mleko (zwykle w zn. 1) ∆ chem. Cukier mlekowy → laktoza ∆ Fermentacja mlekowa «beztlenowy proces rozkładu cukrów prostych na kwas mlekowy; wywoływany przez enzymy różnych drobnoustrojów, wyzyskiwany np. w przetwórstwie mleka i w… …   Słownik języka polskiego


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.