kwas

m IV, D. -u, Ms. \kwassie; lm M. -y
1. «substancja kwaśna; kwaśny smak; kojarzący się z tym smakiem zapach»

Kwas kapuściany, naturalny.

Czuć kwas.

Czuć kwasem.

∆ Kwas chlebowy «musujący napój chłodzący przyrządzony z osłodzonej wody z dodatkiem chleba razowego i drożdży wywołujących fermentację»
przen. zwykle w lm «nieporozumienia, niesnaski, waśnie, zły humor, grymasy, niezadowolenie, dąsy»

Kwasy pomiędzy współlokatorami.

Kwasy domowe.

2. «zakwaszony roztwór; zaczyn»

Chleb na kwasie.

3. chem. kwasy «związki chemiczne odznaczające się kwaśnym smakiem, zdolnością do barwnych reakcji ze wskaźnikami (barwią lakmus na czerwono) i zdolnością reagowania z niektórymi metalami (z wydzielaniem wodoru) oraz rozpuszczaniem wielu substancji»

Kwasy mineralne, nieorganiczne, organiczne.

Elektronowa, jonowa teoria kwasów.

∆ Kwas pruski «lotna ciecz o zapachu gorzkich migdałów, bardzo silnie trująca; w stanie gazowym stosowana jako środek dezynfekcyjny; cyjanowodór»
∆ Kwas siarkowy «kwas nieorganiczny, bezbarwna oleista ciecz bezwonna, rozpuszczalna w wodzie, silnie higroskopijna; używany do produkcji nawozów sztucznych, kwasu solnego, materiałów wybuchowych, stosowany w przemyśle jedwabiu sztucznego»
∆ Kwas solny «kwas nieorganiczny, wodny roztwór chlorowodoru, bezbarwna ciecz dymiąca na powietrzu; stosowany w przemyśle, m.in. do ekstrakcji rud metali, do trawienia metali, lutowania i w hydrolizie drewna; kwas chlorowodorowy»
biol. farm. Kwas askorbinowy «witamina C»
∆ Kwas borowy «związek nieorganiczny boru z tlenem, występujący w przyrodzie jako minerał lub jako roztwór; otrzymywany też laboratoryjnie w postaci krystalicznej jako błyszczące łuski, stosowany w medycynie jako środek antyseptyczny; kwas borny»
∆ Kwas cytrynowy «związek organiczny tworzący bezbarwne kryształy rozpuszczalne w wodzie; występuje w wielu owocach (zwłaszcza w cytrynie) lub jest otrzymywany syntetycznie, stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym»
∆ Kwas foliowy a. listny «związek organiczny występujący w niektórych tkankach organizmów oraz w wielu pokarmach, działający krwiotwórczo; wyosobniony chemicznie używany jest jako środek leczący anemię»
∆ Kwas karbolowy → fenol w zn. 1

Słownik języka polskiego . 2013.

  • Kwas — Verkauf in Nischni Nowgorod …   Deutsch Wikipedia

  • Kwaß — Kwas Kwas Verkauf in Nischni Nowgorod Der Kwas (veraltet auch Quas[1]; russisch  …   Deutsch Wikipedia

  • kwas — ou kvas [ kvas ] n. m. • 1824; quas 1656; mot russe ♦ Boisson russe légèrement alcoolisée, obtenue par la fermentation du seigle auquel on peut ajouter de l orge ou des fruits acides. ● kvas ou kwas nom masculin (russe kvas) Boisson alcoolique… …   Encyclopédie Universelle

  • kwas — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż I, D. u, Mc. kwassie {{/stl 8}}{{stl 20}} {{/stl 20}}{{stl 12}}1. {{/stl 12}}{{stl 7}} substancja o kwaśnym smaku i charakterystycznym zapachu; także: kwaśny smak, zapach : {{/stl 7}}{{stl 10}}Kwasy naturalne. Kwas w… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • kʷas-i̯o-, -lo- —     kʷas i̯o , lo     English meaning: basket work     Deutsche Übersetzung: “Flechtwerk, geflochtener Korb”     Material: Lat. quülum (quallus) “geflochtener basket” (*ku̯aslom, compare das diminutive:) quůsillus, um “Körbchen, Wollkörbchen”… …   Proto-Indo-European etymological dictionary

  • Kwaß — Kwaß, ein in Rußland beliebtes säuerliches bierähnliches Getränk, aus Gersten u. Roggenmalz (unter Zusatz von Roggenmehl) durch Gährung bereitet. In jedes Faß wird ein Stück grobes Rockenbrod gelegt, damit der K. säure; auch hat man Äpfel u.… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Kwaß — Kwaß, ein durch gleichzeitige saure und alkoholische Gärung aus Mehl von Weizen, Roggen, Gerste, Buchweizen oder aus Malz dieser Getreidesorten, auch aus Brot oder einem Gemisch dieser Stoffe, unter Zusatz von Zucker (oder Obst etc.) und… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Kwas — Kwas, bierähnliches Getränk in Rußland, bestehend aus einem trüben, sauern, noch gärenden Aufguß aus geschrotenem Getreide; feinere Sorten der Äpfel und Himbeer K. – Vgl. Robert (1896) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Kwaß — Kwaß, russ. gegohrenes Getränke aus Gerstenmalz, etwas Roggenmalz u. ungebeuteltem Roggenmehl bereitet …   Herders Conversations-Lexikon

  • Kwas — 1. Besser der eigene Kwas als der fremde Wein. – Altmann V. 2. Je mehr es mit dem Kwas zur Neige geht, desto mehr kluckert es im Fass. 3. Lieber wohlfeiler Kwas aus einem Holzbecher, als theuere Arznei aus krystallenem Pokal. – Altmann V, 76. Die …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.